金針菇可以冷凍保存嗎

可以。金針菇要用不透氣的塑料袋裝起來冷凍保存，這樣不僅可以長效保鮮，還可以防止金針菇的水分流失，當金針菇變黏變軟説明金針菇開始變質變壞了建議不要吃。金針菇需要煮熟，不煮熟口感極差，金針菇要挑選新鮮白嫩、摸起來沒有粘液，聞起來沒有異味的，這樣的金針菇吃起來才鮮嫩爽口。