柚子皮糖炒不幹為什麼 香飄網 專業問答 2.15W 大中小設置文字大小 因為放入冰糖和柚子皮的比例不對,一般製作冰糖柚子時冰糖和柚子皮的比例大約為1:2,如果放入的冰糖太多,可能導致糖分無法炒幹,一直粘在柚子皮上。如果放入冰糖不夠,會導致柚子皮上不能掛上糖霜。一般炒制5分鐘左右,就可以讓柚子皮上佈滿糖漿。 TAG標籤:炒不幹 柚子 皮糖 #