香菇蒸雞要醃多久才蒸 香飄網 專業問答 2.15W 大中小設置文字大小 15分鐘。醃製時加的鹽、生粉、姜、油等要適量,放入雞塊後,要均勻攪拌。準備冬菇時,要用40度左右的温水泡軟後洗淨,切成和雞塊大小。蒸雞時,注意火候,開始時,火要猛,蒸到一半時就可開中火,蒸的時候不要太過,否則肉質就比較老,不容易下嚥。 TAG標籤:香菇 蒸雞要 #