江西人春分吃什麼

1、春筍。春分是春筍上市的季節，這個時候的春筍口感最好。

2、芥菜。芥菜其實是一種野菜，因為含有比較多的草酸，因此吃之前需要過水焯幾分鐘。

3、枸杞芽。顧名思義枸杞芽就是枸杞的嫩芽。

4、苦菜。因為苦菜吃起來比較苦，所以吃之前焯水可以去除一部分的苦味。

5、馬蘭頭。馬蘭頭是一種野菜。