鹽蛋怎麼做才翻沙出油 香飄網 專業問答 2.97W 大中小設置文字大小 需要將鴨蛋放在高度白酒裏面浸泡之後,再裹上鹽粉,包好保鮮膜醃製。鹽蛋若想做出翻沙出油的效果,需要注意三個步驟,首先一定要用白酒浸泡,鹽蛋用高度白酒浸泡20分鐘左右,再用鹽粉醃製,注意還需要將醃製好的鹽蛋用保鮮膜包好密封存放,在陰涼處存放25天左右即可。 TAG標籤:出油 鹽蛋 翻沙 #