山藥哪裏最好

山東定陶陳集的山藥最好，想要好的山藥還得會挑選不然很容易買到假的或者不好的山藥。山藥的表皮非常的光滑，沒有什麼的斑點，有一些鬚鬚。購買挑選的時候，可以用手摸一摸，要是摸起來比較枯燥或者坑坑窪窪的有破損的地方就不要購買。還可以把山藥拿在手上握一握，要是感覺拿在手上的山藥有點發熱就表明這是新鮮採摘的山藥，山藥不用挑選個頭大的新鮮就好。山藥是很容易煮爛的，要是煮山藥的時候感覺怎麼煮都不熟可能就是買到了木薯，木薯比較難熟而且和山藥很像。