蛋烘糕的麪糊怎麼調 香飄網 專業問答 1.61W 大中小設置文字大小 用麪粉、蜂蜜、白糖、雞蛋和黃油調製。將少量白糖和蜂蜜放在一起攪拌,攪勻後加入2個雞蛋、100克麪粉,這時候用橡皮刀進行Z字形攪拌,切忌不能像攪雞蛋一樣轉圈圈,否則麪糊打發很容易失敗。以上材料全部攪勻沒有顆粒物的時候,加入黃油拌勻即可。 TAG標籤:蛋烘糕 麪糊 #