新採的黃花菜怎樣保存好

將新鮮黃花菜沸水下鍋進行焯燙處理，撈出後瀝乾水分，放在陽光下晾曬，再將曬好的黃花菜，裝入食品袋中，放在乾燥通風的環境中存放。保存黃花菜時，需要定時查看，以免黃花菜發黴變質。黃花菜是常見的食材，烹飪方式多樣，可以炒着吃、煮湯吃、打滷等。