煎餅果子裏面的脆皮是怎麼做的 香飄網 專業問答 5.03K 大中小設置文字大小 是用麪粉和泡打粉以及食鹽等製作出來的,和好面醒好後弄成麪餅狀,用刀在中間切幾下下油鍋炸一下即可。煎餅果子裏面放入脆皮可以讓味道變得更好,吃起來更加香脆可口,在製作的過程當中要注意火候的控制,大火易把脆皮弄糊,從而吃起來就會特別苦。 TAG標籤:煎餅果子 脆皮 #