三月吃螺四月吃什麼

蚌。三月吃螺四月吃蚌，田螺和河蚌都是河鮮，每年清明節前後，是吃田螺和河蚌的最佳時節，此時的田螺和蚌肉是最肥美的，屬於高蛋白低脂肪食物，田螺和河蚌容易有泥沙，買回家後最好先泡水，放幾滴油等半天這樣有助於吐沙。