三月的餐飲精選

温州炒粉，温州醬鴨舌，可樂鴨舌，雜炒海瓜子等。做醬鴨舌的時候，鴨舌一定要反覆搓洗，焯水兩次才能乾淨。如果想要更香的味道，可適量加入花椒八角等香料包。炒海瓜子要注意，直接洗是洗不乾淨的，要先把海瓜子養在水裏面，做吐沙處理...

薺菜。薺菜艾葉煮雞蛋可以驅除病邪等，所以被人們一直沿襲至今。農曆三月三也叫上巳節，這一天是人們祭祀先祖的日子，祭祀時希望祖先保佑可以平安順遂。這一天除了會食用煮雞蛋，還會食用五彩糯米飯寓意着生活的富足。...

有辟邪驅疫的説法。粑粑是三月三常吃的美食，主料使用糯米粉或米粉等製作而成的。粑粑是中國傳統的餅狀美食，是廣西、安徽、江西等地特色的小吃，製作的方法多樣，口味豐富。粑粑常見的口味有糖油粑粑、小米豆粑粑、玉米粑粑...

1、傳説神農用薺菜煮雞蛋的方法治好了楚地人頭腦不舒服的毛病，所以人們會在三月三這一天吃雞蛋。2、三月三吃雞蛋也是一種祭祀祖先的方法。3、有的少數名族會有在三月三這天用雞蛋表達欽慕之意的習俗。...

在不同的月份，水果的種類是存在一定的差異的，因為每一種水果，他的生長環境都是不一樣的，尤其是對於温度，濕度，土壤等都是具有的要求的，三月份是一個萬物復甦的季節，在這個季節當中，水果種類還是蠻多的，接下來小編會向大家介紹三...

草莓、山竹、橙子、蘋果、梨子、桃子、西瓜、菠蘿、車釐子。草莓是春季應季的水果，成熟在3月份，草莓的吃法以及用途比較廣泛，草莓可以直接食用，也可以用於製作草莓蛋糕、草莓醬、草莓餅乾等美食。芒果的品種繁多，包括小台...

吃。在迎春的日子裏都會食用各樣的野草，如蒿子、艾草、馬莧菜等等代表着驅逐蟲害或是病邪的寓意，如三月三、五月五、端午節、重陽節等等各種重要的節日。北方會食用如棗糕、麥餅等之類的麪食，而南方則食用青團、艾草餈粑...

吃。所處的地域不同，飲食習慣也會不一樣，在廣西三月三的時候，就會有吃艾粑的習俗。艾粑是民間風味小吃，製作的主要食材包括艾草、糯米粉、豆沙等。製作艾粑使用的白糖，可以根據喜好酌情添加。蒸好的艾粑可以直接吃，也可以放...

“肘子選用前肘，這樣比後肘小，好入味，味道酸酸甜甜完全不膩人。我用的料很多，你一次肯定吃不完。只吃肘子就好啦，剩下料放在冰箱裏面，可以用來做雞，做魚，做牛蛙。很簡單哦。”食材明細主料肘子（1只約800g）輔料酸豇豆（100g）泡辣椒（2...

吃。在三月三的時候，吃地菜煮雞蛋是有着身體健康平平安安的寓意的。地菜，是可以用來做涼拌地菜，也可以用來做地菜炒五花肉等等菜品。雞蛋，在做煮雞蛋時要控制好時間，只需要在水開之後煮8-10分鐘即可，熟透後雞蛋可以搭配肉醬...

説到水果，已經是現代人社會生活中不可缺少的一種食物了。記得在小時候，水果還是比較稀罕的食物，不像現在的生活水平，幾乎天天都有水果吃，那個時候能夠買上三五斤蘋果、香蕉的家庭，都算是比較富裕的家庭了。當然了，那都是過去...

在南方三月三都會有吃煮雞蛋的習慣，過去人們相信在三月三這一天吃薺菜煮雞蛋能保平安，少災少病。薺菜是一種常見且味道很好的野菜，製作薺菜煮雞蛋時，要先將薺菜清理乾淨，然後將薺菜和雞蛋放入鍋中，然後放入紅棗和糖等，其中雞...

減肥是現代生活中必不可少的詞語，人們無時無刻都在想着如何減肥，甚至把吃蔬菜當成了習慣。不可否認，多吃蔬菜的確對減肥有幫助。因為蔬菜沒有富含肉類那麼豐富的蛋白質，蔬菜中的維生素是非常豐富的，所以人們覺得在日常生活...

祈求這一整年的平安順遂。用艾葉或是薺菜煮雞蛋，並且放入生薑或是大棗調節和增加雞蛋的香味。因為艾葉和薺菜都有屬於自己本身的香味，混在一起煮雞蛋難免會有一方的味道過重可以進行調節，而且也可以提高食用價值。這一天...

相傳為了感謝民族英雄，福建同安等地會有三月三吃薄餅的習俗。薄餅是常見的美食，製作主要材料包括麪粉、清水。做好的薄餅可以捲上胡蘿蔔絲、肉絲、幹豆腐絲、香菜、葱花等食材一起吃。做好的薄餅需要及時享用，不宜放置過...

相信在我們的日常生活中，隨處可以見到雞排的小吃店。雞排作為休閒小吃，已經遍佈了全國各地，受到男女老少的喜愛。雞排加盟店也為一些有創業想法的年輕人提供了一個方便、快捷的創業平台。相信很多人會問，雞排加盟前三月如...

艾葉粑粑、五色糯米飯、烏米飯、蕉葉餈、蒿子粑、水菊餈。艾葉餈粑主料是由新鮮的艾葉、糯米制作而成，餡料比較多，常見的有豆沙餡、肉鬆餡等。無色糯米飯是由五種不同顏色的糯米蒸制而成，是壯族傳統的特色美食。蕉葉餈是...

食材明細主料雞蛋（4個）輔料地菜花（一小把）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮雞蛋的做法步驟1、1.地菜花一把2、2.地菜花洗淨3、3.雞蛋洗淨4、4.將地菜花捲成圈狀，放入電熱鍋中5、5.放入雞蛋6、6.加水煮7、7.煮開5分鐘以...

吃。因為三月三吃雞蛋這個民俗在中國流通的比較廣泛，大部分中國人為了應節都會選擇在三月三這天吃雞蛋。但其實這個習俗會在江南一帶流通的更加廣。江南一帶會有更多人在這天吃雞蛋。...

香椿。香椿又叫做香椿芽、大紅椿樹等名字，是一種可以食用的被子植物，主要生長在陝西，貴州和雲南等省份的山坡上。香椿吃的時候可以做成香椿炒雞蛋，香椿餅乾，香椿煎蛋，涼拌香椿，香椿意麪等美味佳餚。...

不吃。三月三的時候南瓜還沒成熟，要等到秋季南瓜才會成熟。南瓜的開花期為5-7月，7-9月為結果期，成熟期應是9月份。南瓜品種較多，大小、顏色都不一樣。有的南瓜長得像西瓜一樣粗大，有的小得跟柿子一樣，有的是金黃色，有的是墨...

是一種習俗。傳説吃五色糯米飯，會身體健康，人丁興旺。五色糯米飯是壯族人愛吃的，他們用紅蘭草、楓葉、黃花飯、紫薯藤這些植物的汁浸泡糯米，染出紅色、黃色、黑色、紫色的糯米，再加上原色-白色糯米，做成了五色糯米飯。...

三月三在民間稱為鬼節，傳説這一天吃吃蒿子粑可以將人的魂粘住，所以慢慢演變成三月三吃吃蒿子粑的習俗。蒿子粑一般指蒿子粑粑，製作的主要食材包括蒿子葉、米粉、臘肉、白糖、食用鹽、紅豆等。蒿子粑可以放在蒸籠裏蒸熟後...

這是源於一個民間傳説，古時華佗到一老者家避雨，見這老者頭暈眼花，便替他診斷，華佗診斷完畢後在後園摘了把野菜，與雞蛋混煮着吃，連服三顆老者的病就痊癒了，自此這天摘野菜煮雞蛋的習俗便傳播開來。華佗所採摘的野菜便是薺菜，然...

艾葉餈粑，五色糯米飯，蒿子粑，水菊餈，烏米飯，蕉葉餈等，這些都是壯族的傳統食物。艾葉餈粑，是因為在三月三艾草生長茂盛且最為鮮嫩。烏米飯是用楓葉汁浸泡後的糯米制造而成的，不僅是味道飄香而且軟糯可口。...