空心菜在東北叫什麼

蓊菜、藤藤菜、通菜等。北方因氣候寒冷的原因，種植空心菜的數量很少，適合北方種植的蔬菜有：大白菜、蘿蔔、捲心菜、韭菜、菠菜、西紅柿、四季豆、冬瓜、芋頭、絲瓜、辣椒、生薑、南瓜等，這些都是對環境要求不高的蔬菜。空心菜一般用於清炒食用或是焯水後涼拌食用。