水煮螃蟹煮多長時間

15至25分鐘。螃蟹的品種較多，個頭有大有小，所以煮螃蟹的時間會稍有不同。煮螃蟹之前需要將螃蟹用毛刷刷洗乾淨再煮，這樣會比較衞生。煮螃蟹需要熱水下鍋煮，這樣會鎖住螃蟹的水分，口感會更好。煮螃蟹可以加入生薑、大葱、料酒等調味料一起煮，這樣煮出來的螃蟹香味更濃。