水煮杏鮑菇幾分鐘可以熟

5分鐘。新鮮的杏鮑菇水分充足，開水下鍋煮五分鐘就可以成熟，老一點的杏鮑菇需要煮久一點才能煮熟，總之要根據杏鮑菇切片的薄厚，來調整出鍋時間。平時炒杏鮑菇之前需要焯水，焯水時間2~3分鐘即可，因為後續還需要翻炒，焯水時間不易過長。