雞腿菇焯水幾分鐘可以熟

10分鐘。新鮮的雞腿菇猛火煮10分鐘左右就可以煮熟，如果煮的時間過久，肉質會變緊，失去雞腿菇獨特的味道和嚼勁。此外雞腿菇在烹飪之前最好先用開水焯一下，因為雞腿菇本身含有一點苦味，焯一下可以去除雞腿菇當中的澀味和土腥味。