鍋包肉第一遍炸多長時間

五分鐘。鍋包肉第一遍炸需要五分鐘左右，豬肉表面金黃即可。鍋包肉是東北的特色菜，原名鍋爆肉，起源於光緒年間。製作鍋包肉所用的食材豐富，包括豬裏脊肉、生薑、葱、蒜、天辣椒、胡蘿蔔、香菜、食醋、番茄醬等。裏脊肉在炸之前需要進行醃製，並且炸好的鍋巴肉需要復炸一次，口感更好。