白莧菜和紅莧菜的區別是什麼 香飄網 專業問答 2.35W 大中小設置文字大小 1、口感上的區別。白莧菜比較硬,紅莧菜比較軟。白莧菜適合炒菜吃,口感酥脆有嚼勁,紅莧菜適合做湯,軟糯可口美味。2、食用價值上的區別。相對於白莧菜,紅莧菜的食用價值更高。3、看顏色。紅莧菜顏色更綠,更鮮豔,葉片中間會有紅色。4、看葉片的形狀。紅莧菜的葉片是稜形的。 TAG標籤:莧菜 #