白菜有什麼營養價值呢，小白菜和大白菜的區別是什麼呢

現在的人們越來越喜歡吃蔬菜，因為蔬菜不僅營養豐富，而且味道也挺好，對人體有着很大的幫助，特別是於中老年人來説對於身體有着很大的幫助，可以防衰老，所以説現在人們對蔬菜都特別感興趣，特別是一些女性朋友也特別喜歡吃蔬菜，因為很多蔬菜都有養顏美白的功效，白菜就是一種營養特別豐富的蔬菜，而且做起來也非常好吃。那麼白菜有大白菜和小白菜兩種，那麼小白菜和大白菜的區別是什麼呢？白菜有什麼營養價值呢？今天小編就簡單的為大家介紹一下。

一、小白菜和大白菜的區別是什麼呢

現在很多人非常喜歡吃白菜，但是白菜中有兩種長得非常相似，像小白菜和大白菜很多人都分不清楚，那麼小白菜和大白菜的區別到底是什麼呢？大白菜是北方常吃的蔬菜，一般在冬天吃。而且它個頭也要更大一點。而小白菜一年四季都有，個頭要小一些，而且這兩種菜的味道也不一樣，小白菜炒着吃要比大白菜好吃一點。大白菜。是指黃芽菜兒，小白菜則是指青菜和雞毛菜，而且小白菜的蛋白質含量更加豐富。所以説，從營養價值角度來看，小白菜要更加的營養一點。而且小白菜因為肉質比較鮮嫩一點，所以也更加好吃一點。

二、白菜有什麼營養價值呢

白菜的營養價值豐富，還有多種維生素和礦物質，對維持身體健康有着很大的幫助。因為白菜含有豐富的維生素C，可以增加機體對於感染的抵抗力，還可以起到護膚養顏的功效。

除此之外，白菜中含有豐富的礦物質可以起到一定的防癌作用，白菜中含有豐富的鋅，而且還高於很多肉類和蛋類，所以有促進幼兒生長髮育的作用，白菜中還富含鉀。可以減輕心臟的負擔，對於一些心臟的疾病有着很好的預防作用，所以説白菜是非常營養豐富的。對我們的身體有着很好的保護功能。