苦的百合怎麼吃

苦的百合可以將表面的膜撕扯乾淨，然後放在水裏浸泡一到兩個小時就可以大致去除苦味了。也可以在食用之前用熱水焯一遍，能夠對苦味有所去除，但是注意焯水時間不宜過長，以免營養物質流失較多，影響口感，一般建議焯水時間在2到3分鐘。