炒菜放調料的量應該怎麼掌握 香飄網 專業問答 8.4K 大中小設置文字大小 先少放一點,品嚐後在酌情增加調料的使用量。炒菜過程中,可以根據喜好酌情添加食用鹽、料酒、醬油、白糖、味精、雞精等調料。炒菜時添加的食用鹽不宜過多,以免菜餚變得過鹹,影響口感。炒菜的過程中,添加的食用鹽不宜過早,以免影響青菜脆嫩的口感。 TAG標籤:炒菜 調料 #