海帶拌腐竹怎麼做，海帶拌腐竹的做法

“回鄉，家人口述的一道涼菜，以前海帶或者腐竹分開涼拌都吃過，兩樣和合一起加點紅腸就是家人口中的美味了，還好，吃的人都還滿意！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海帶拌腐竹的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、腐竹先用清水泡發。

• 3、海帶加少許鹽抓，捏，再清水沖洗乾淨，剪小段。

• 4、水燒開，加少許鹽，泡好的腐竹下去煮1分鐘左右撈出。

• 5、再直接將海帶絲加入燒開撈出。

• 6、兩樣主食材完全瀝乾，放涼。

• 7、加入紅腸片，香菜段，和所有的調味料。

• 8、完全拌勻就可以了。

小竅門

1.喜歡酸的還可以加點醋。
2.海帶和腐竹煮的時候時間不要長，太爛口感不好。
3.海帶和腐竹放涼的過程可以用冰水泡下，可以省時間。