凍了的元宵怎麼煮

解凍後再煮。冷凍過的元宵在煮之前要先解凍，常温放5-10分鐘即可，因為解凍後的元宵在煮的時候能讓皮和餡料均勻受熱，直接是冰凍的就可能有些熟了有些不熟。注意的是在水少開後再放元宵下去，這樣避免粘鍋底，放下去後用勺子的背面輕輕攪動，防止粘一起破裂。