削皮後的土豆可以放多久

一至兩天。削皮之後的土豆裏面的物質容易和空氣發生反應，被氧化，顏色逐漸變深黃變黑。但是如果削完皮之後用水浸泡着土豆的話，就可以保存一至兩天。用水浸泡的作用是使土豆和空氣隔絕，防止其被氧化變黑。削好皮的土豆最好是整個用水浸泡，不要切開。