怎麼保存土豆，土豆可以放多久

很多食物都是有保質期的，有一些食物的保質期是明確標註的，有一些食物的保質期是需要我們通過對食物進行判斷的，比如説一些新鮮的蔬菜水果，很多人平時都會吃土豆，土豆的口感確實不錯，那麼土豆可以放多久?我們該如何保存土豆呢?

一、土豆可以放多久

1.土豆能貯存多長時間，取決於土豆的質量和保存的環境，質量較好的在室內可以存放45-60天。質量好的土豆，在室內可正常存放45-60天，如果出現發芽情況，及時掰除，防止營養繼續隨芽的伸長散失。如果土豆在生長過程中沒有感染病害(環腐病,晚疫病等，且收穫前後沒有受雨淋的話，存放的時間要長於感染病害或水泡過的。

2.土豆受陽光直射表皮變綠，在黑暗條件下易發芽，因此應在通風避陽光直射的環境下存放土豆。發芽的土豆在芽眼附近會產生有害人體的龍葵素，此類物質水溶性，只要剜除芽眼附近薯肉，切後在用水泡15分鐘，可放心食用。建議現買現吃，不要過多貯存，避免浪費。

二、土豆怎麼保存

1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱裏，温度過高會導致土豆生芽或腐爛，温度過低土豆易凍傷不能食用。

2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脱落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。

土豆可以放多久?這主要還是跟土豆本身的品質，以及存放土豆的環境和條件有一定的關係的，如果我們可以很好的存放土豆的話，土豆的保質期是可以在一定程度上有所延長的，比如説温度對土豆的影響就是特別大的，另外土豆也不可以和催熟的食物同時放置。