削皮山藥的保存方法都有哪些，削皮後的山藥能放多久

山藥是一種營養價值特別高的蔬菜，口感吃起來軟軟糯糯的，並沒有其他特殊的氣味，和一些肉類食物在一起燉煮的話，非常的好吃，那麼削皮後的山藥能放多久呢?

一、削皮後的山藥能放多久

不同的保存方法會導致山藥放置的時間都是不相同的，如果我們使用的方法比較正確的話，一般可以保存2~3天左右的時間，但如果只是削皮之後放置到一個常温的環境下，基本上只能保存10個小時左右的時間，不及時的用正確方法保存的話，就很容易讓山藥的表皮和空氣接觸之後產生氧化反應，並且空氣也會迅速的吸走山藥裏面的水分，讓山藥吃起來口感不佳。

二、削皮山藥的保存方法都有哪些

1.塑料袋保存法

如果我們將山藥削了皮之後卻沒有完全將山藥吃完的話，那麼最好的保存方法就是將沒有吃完的削皮山藥放到塑料袋裏面進行保存，需要注意的是塑料袋一定要進行密封，並且山藥削了皮之後也必須用清水將表面的澱粉沖洗乾淨，然後放到冰箱的冷藏室進行保存，一般保存的時間可以達到2~3天左右的時間。

2.冷水浸泡保存

另外一種方法就是可以將山藥削了皮之後直接放入到冷水當中浸泡，這種方法也是可以防止山藥和空氣相接觸的，隔絕開了空氣之後就能夠防止山藥因為氧化而變顏色，但這種方法的保存時間是比較短的，一般只能保存12個小時左右的時間，泡時間太久的話就會影響山藥的口感。

削皮後的山藥能放多久?不同的保存方法放的時間也都是不一樣的，如果大家能夠在12個小時之內將山藥全部吃完的話，更加推薦在冷水裏面浸泡，這樣深入的口感會更加的爽脆一些，並且多餘的澱粉也都會在浸泡的過程當中除去了，但如果短時間內不能吃完的話，還是要放到冰箱冷藏室。