自家曬的乾魚怎麼炒 香飄網 專業問答 2.05W 大中小設置文字大小 炒乾魚需要準備米酒、葱、姜、韭菜薹、食用油。鍋中熱油後下入切好的乾魚,將魚翻炒至兩面金黃,加入少許的冷水燜煮收汁即可。乾魚的味道偏鹹在煸炒時,不用在加入食鹽調味。乾魚在煸炒前,需要提前浸泡,將其泡軟開,可以去除乾魚上多餘的鹽分。 TAG標籤:乾魚 #