折耳根是什麼味道

帶有魚腥味。折耳根又叫做魚腥草、狗貼耳，在我國的分佈非常廣泛，是一種常見的田間植物，常常被用來當做食物或是調味品。魚腥草在食用的過程中可以用於涼拌、燉肉、燉湯、炒菜等多種方法。最誘人的是折耳根火鍋，就與其他火鍋蔬菜一致在濃濃的紅油火鍋底湯裏反覆煮，即可進入口中，有很多人都喜歡這樣吃，但由於其有一定的魚腥味，因此有人無法接受。和折耳根一樣的還有芹菜，它們都具有特別的氣味，對於這種氣味的接受程度因人而異。