耳根的餐飲精選

“魚腥草又名狗心草、折耳根、狗點耳等、我們這裏叫折耳根😁葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、...

“折耳根又加魚腥草，有特異氣味，營養價值較高；含有蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物，同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入藥，具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。”食材明細主料折耳根（300g）輔料雞精（少量）配...

1、可以放冰箱冷藏保存，可以存放3-4天，通常冰箱冷藏室裏面的温度要比室內低，可以保證折耳根出於新鮮的狀態。2、不要把根部的泥土去掉，用保鮮膜把根包住，保證水分不會流失，然後每天用小噴灑往葉子上噴一點點水。3、不建議把...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚腥草：200輔料鹽：適量辣椒油：適量味精：適量花椒油：適量具體步驟1.將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗淨去泥沙，用冷水浸泡10分...

魚腥味。折耳根又名魚腥草等，帶有一定的異味，花果期在五月份至十月份，喜陰植物，怕強光。折耳根的烹飪方式多樣，可以涼拌、炒制等。折耳根涼拌時，可以單獨涼拌，也可以搭配胡蘿蔔、黃瓜、花生米等食材一起涼拌。折耳根炒着吃，可...

很多人可能不知道魚腥草是一種可以食用的食物，它的味道是帶有腥氣的，而且是屬於一種寒涼性的食物，適量的吃一些魚腥草，對我們是有好處的，比如説可以提高人體的免疫力，但經常會聽見有人説起折耳根，折耳根和魚腥草的區別是什麼...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮折耳根：250輔料辣椒油：適量香葱：少許鹽：適量醋：2勺花椒：少許剁辣椒：2勺香菜：少許具體步驟1.把折耳根用清水沖洗多次，洗淨，去掉根鬚。2.然後折成小段3....

一樣。折耳根和魚腥草是同一種食材，也叫作狗心草等，帶有一定的異味，花果期在五月份至十月份，主要分佈在四川、陝西以及甘肅等地。折耳根的烹飪方式多樣，可以涼拌、炒制、煮湯、煲粥等。折耳根製作涼拌折耳根、折耳根瘦肉粥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘折耳根雞蛋湯其實就是今天推薦給大家的食物，其實好多的人聽到名字的瞬間就已經是不想要嘗試的了，因為其實好多的人其實是不會吃折耳根的所以今天推薦的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘肉：80折耳根：200輔料餈粑辣椒：50薑絲：適量蒜片：適量具體步驟1.折耳根折成一寸長小段，臘肉切片過沸水2.起鍋，油温5成熱，保持小火，把餈粑辣椒倒入，慢炒，出紅油3....

你知道魚腥草嗎，民間流傳有很神奇的效果。當然民間的説法不一，但是神奇的功效是有的，還有一種説法--折耳根，你知道他們有什麼區別嗎？他們屬於同一類嗎？那麼他們有什麼功效呢？那麼我們今天就來看看吧魚腥草是不是有很強大的功...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時營養的折耳根山藥骨頭湯，聽到這道菜的名字就覺得是非常的好吃的，而且是營養的，山藥燉骨頭這個搭配我覺得是絕配的，味道絕配，營養也是絕配的。是一道老少皆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料折耳根：40輔料醬油：2湯匙青辣椒：2雞精：少許香醋：1湯匙芝麻油：1茶匙紅辣椒：2具體步驟1.超市買來的折耳根，沒帶葉子的。先沖洗乾淨。最好用蘇打粉洗一下，充...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘涼拌折耳根，很多朋友對於折耳根很排斥，至少在我身邊大家是這樣子的，但是如果你喜歡吃折耳根，我想你一定就是忠粉了，對於折耳根，人們一般只有兩種態度，要麼喜...

食材明細主料節耳根（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）辣椒油（適量）醬油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌節耳根的做法步驟1、節耳根擇乾淨。2、用手掐成長短差不多的小段，洗乾淨，瀝乾水份。3、加作料，拌勻，裝盤。...

食材明細主料胡豆（適量）折耳根（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）香油（適量）花椒油（適量）蒜蓉（適量）小米辣（適量）葱花（適量）花椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌胡豆折耳根的做法步驟1、準備主料胡豆，折耳根，水中加少許鹽將胡豆煮...

折耳根可以番茄一起吃嗎，朋友們都知道嗎？今天小編來和大家説説折耳根是否能和番茄一起吃，折耳根相信很多朋友都比較喜歡吃，番茄是小編最喜歡的蔬菜之一，它的維生素很充足，多吃蔬菜對人體有很好的作用，能夠讓人體得到營養，跟着...

在生活中，我們可以發現市場上面，有買一些風格比較特殊的食材，就比如魚腥草，它的味道聞起來並不是很香，可是喜歡吃的人就是很多。不同的食材，在不同的地域都會有不同的叫法。折耳根魚腥草，它們是同一種食材嗎?以下讓我們來了...

食材明細主料折耳根（500g）胡豆（300g）輔料葱（20g）蒜（10g）醬油（2匙）醋（2匙）蠔油（1匙）芝麻油（3匙）鹽（適量）熟油海椒（適量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）折耳根拌胡豆的做法步驟1、準備材料2、胡豆煮熟3、折耳根焯水4、加入各種調...

説起萵筍，大家應該非常熟悉，它是我們日常生活中經常吃的一種蔬菜，但是説到折耳根，可能有的小夥伴就不知道了，其實折耳根又叫魚腥草，是一種在南方生長的植物，很多南方人都非常喜歡吃，但是由於它的魚腥味太重，很多人都接受不了。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘肉：90輔料幹辣椒：適量青蒜苗：適量薑絲：少許具體步驟1.折耳根洗淨，去老根擇斷備用2.幹辣椒切成條狀，臘肉切薄片，青蒜苗切段。3.辣椒入鍋小火炒出辣味，變...

折耳根，屬於是一種可以食用的食材，它的葉子還有根部都是可以供人們進行食用的。一般葉子可以用來涼拌，而根部則是用來熬湯食用。折耳根可以帶給人體的好處還是很大的。折耳根的身上帶有着一股魚腥的氣息，吃不慣的人們，聞到...

“折耳根~魚腥草也，有一種特出的魚腥味，產自長江以南，在島城銷售的比較少，價格也是產地的3-4倍，偶然見到一次，買來嚐嚐，這個味道我能接受。”食材明細主料折耳根（150克）輔料大蒜（2瓣）姜（2片）乾紅椒（一個）鹽（適量）橄欖油（15ml）生抽（15ml）米...

需要煮。折耳根表面有一種腥味，在做涼拌折耳根之前煮一下可以去掉其腥味，增強折耳根的口感。除了用煮的方法去腥味以外，也可以在熱水中放入適量白醋和食鹽，將折耳根放入，浸泡一段時間。也可以將折耳根清洗乾淨後，放入涼水，加...

“豆腐乳是大舅媽自己做的，她回老家後，特意從姐家拿了過來。還有大半罈子，隔兩天需往壇檐添水。生怕自己忘了。媽媽最喜歡吃的一道菜之一。今天特意做了，希望她能感受到。能瞭解我的心意。從不曾遠離……重口味組合，喜歡吃...