鮮黃花蒸多久合適

兩分鐘。鮮黃花是夏季的應季蔬菜，可以跟其他的蔬菜肉類一起炒，也可用煲湯，但是買回來的鮮黃花必須要蒸兩分鐘才可以繼續食用，因為當中含有一種叫秋水仙鹼的物質，本身無毒但經過腸胃的吸收就變成了二秋水仙鹼的有害物質，所以蒸一下再吃比較安全。