海帶上有泡泡能吃嗎

能。海帶又叫做江白菜、昆布，屬於一種藻類。個體大、生長快速、形狀為扁平長條狀、顏色為褐綠色。挑選海帶注意以下幾點：

1、提現褐綠色或者土黃色海帶，墨綠色海帶燙煮變色而成，翠綠色海帶則添加色素，購買時需要注意；

2、看手感。褐綠色海帶表面有粘性，墨綠色海帶加工過、粘性小。化學處理的海帶則沒有粘性，不要購買；

3、選擇有白霜的海帶，營養價值高；

4、優質海帶寬長、肉質肥嫩、色澤為褐綠色或者土黃色、含沙少且完整，聞起來有濃厚的海鮮味。