應該先蒸一下，幹海帶泡多久？別急着泡海帶

海帶是一種營養很豐富的食物，平時我們偶爾也會吃一些海帶，海帶的製作方式有很多種，比如説有酸辣海帶絲，或者加海帶和排骨燉湯等很多方式。在製作海帶的時候，我們需要掌握一定的技巧，尤其是需要先將幹海帶泡開，那麼幹海帶泡多久最合適？

一、幹海帶泡多久

一般我們買來的海帶大多數是幹海帶，在燒海帶之前，我們一般需要先將幹海帶泡發一下，那麼如何泡發乾海帶呢，其實正確的泡發方式應該是先蒸後泡的。

1.我們應該先將海帶稍微的沖洗一下，然後把海帶放到蒸籠裏面蒸大概半個小時左右，如果想要海帶可以在更短的時間內煮的更軟，可以在蒸海帶之前往裏面放入一些小蘇打。

2.然後用乾淨的水泡大概三個小時左右，可以在水裏面放入適量的醋，或者可以直接使用淘米水來浸泡。

3.海帶不能浸泡的時間太長，海帶當中富含維生素和礦物質，長時間的在水裏浸泡會導致海帶當中的營養降低。另外，海帶中含有海藻酸，這種物質在遇水以後，很可能會產生一種黏狀的物質，阻止水分進入，從而延長海帶泡發的時間。

二、吃海帶的時候要注意什麼

1.海帶當中富含碘元素，我們在吃海帶的時候一定要注意適量的吃，過多的吃海帶，很可能會導致碘元素攝取過多，對身體造成不好的影響。

2.在吃海帶之前，一定要用水把海帶洗乾淨，這樣可以讓過多的碘元素溶解於水當中。

3.海帶不要和茶一起食用，也不要喝酸性的水果一起食用，茶和酸性的食物，會影響我們對於海帶當中碘元素的吸收。

幹海帶泡多久，幹海帶一般浸泡三個小時左右最為合適，在浸泡幹海帶之前，我們需要先將海帶清洗一下，然後蒸半個小時左右，這樣可以縮短浸泡海帶的時間。另外，我們一定要適量的吃海帶，並且不要喝茶以及酸性的水果一起吃。