海苔是藻類嗎

屬於。海苔原本是紫菜，在紫菜烤熟後就變成了海苔。海苔可以直接食用，也可以用於簡單的食品加工和海苔包飯。海苔還分為烤海苔和味附海苔，烤海苔一般用來作為壽司料理、海苔蛋羹或者是食品加工，而味附海苔一般作為休閒食品，也是可以直接食用的。