香檳是酒嗎還是飲料

首先要明確香檳是酒，它是法國的國寶級酒，利用法國獨特的釀酒工藝與發酵技術，將成酒經過二次發酵以產生氣泡，香檳的名氣遠近聞名。因為很多人喝香檳的時候會覺得味道比較甜，而且酒精度數不高，所以大多數人都會誤以為香檳是飲料。但如果説香檳是酒精飲料，也是沒有問題的。香檳之所以酒精度數比較低，是因為在釀造的過程當中採用了不同於其他葡萄酒的釀造方式，因此口感也會有不同。關於香檳的保存，常温保存最好不要超過兩天，不然會影響口感；可以放冰箱冷藏，效果會更佳。