大米水泡後發白正常嗎 香飄網 專業問答 1.43W 大中小設置文字大小 正常。大米中含有大量的澱粉,用水浸泡之後澱粉會被泡出來使水發白。大米泡水之後會變的很軟,比較適合用來做米糕,做米糕的時候將大米做成米糊放入模具當中蒸熟即可。除了米糕,泡軟的大米還是可以做米皮,米皮可以做涼拌米皮,與涼皮相似。 TAG標籤:水泡 發白 大米 #