辮兒的餐飲精選

牛角麪包因形狀像牛角而得名。做牛角包的關鍵就是要做出起層開酥的效果，牛角包的開酥過程較慢，因為要做出千層的效果，其實做起來也不復雜，就是一個過程不停的重複，就是有面皮包上黃油折三折，裹上保鮮膜放進冰箱冷藏，這一個步...

“吐司、土司都一樣，就是方面包，模具加蓋做的，就是方方正正的平頂面包。不加蓋就有了各式各樣的形狀。所謂辮子吐司，就是在毛坯成型時，編出辮子的形狀，發酵後烤制而成的方面包。”食材明細主料麪粉（500克）輔料玉米油（60克）水（220...

食材明細主料高粉（175克）酵母（3克）水（105克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜豆辮子吐司的做法步驟1、中種：金像麪包粉175克、即發乾酵母3克、水105克；主麪糰：金像麪包粉75克、細砂糖36克、鹽3克、蛋20克、淡奶油20克、水25...

“都説女兒和爸爸的關係最好了，這話一點都不假。爸爸最喜歡和我上街了，只要我説上街，他可以什麼事情都放下陪我上街。但如果是媽媽要他陪，他根本就不理睬。那天我説想要個烤箱，爸爸二話不説就給我把烤箱買了，讓我想起了小時...

“這個麻花辮，我可是下了好多功夫，又是上網查詢，又是拿着布條不斷地練習和琢磨，終於成功了，好開心！”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母（5克）水（250克）胡蘿蔔（1根）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）麻花辮小饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔...

“今天上一款俺的最愛奶香濃郁的手撕小花辮，趕緊動手吧！一定會好吃的讓你喜歡的不要不要的≥﹏≤”食材明細主料高筋粉（300g）輔料牛奶（160g）黃油（25g）白糖（40g）酵母（4g）雞蛋（50g）鹽（2g）蜂蜜（1匙）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手撕小花...

“椰蓉的營養價值非常高，對人體的幫助很大，所以很多人都喜歡吃椰蓉，而且椰蓉含有豐富的蛋白質和維生素。女生經常吃椰蓉還可以美容，可以説，椰蓉是非常好的美食聖品，平時可以多吃點椰蓉麪包之類的食物。”食材明細主料高筋面...

“小時候，都編過麻花辮吧？好像三股的辮子比較多。這個麪包是四股辮子的編法，而且，是有餡的哦~”食材明細主料高粉（250g）牛奶（150g）蛋液（30g）椰蓉（120g）雞蛋（60g）輔料酵母（3g）黃油（85g）配料糖（35g）鹽（2g）白砂糖（40g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高...

食材明細主料高粉（260克）湯種（100克水加20克高粉）水（60克）輔料黃油（15克）糖（40克）鹽（2.5克）奶粉（20克）蛋液（30克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）辮子麪包的做法步驟1、準備好湯種2、把所有材料（除黃油外）混合揉成麪糰，等麪糰擴展階段的...

食材明細主料麪粉（500克）水（260克）油（5克）糖（25克）酵母粉（5克）輔料香腸（8根）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花辮饅頭的做法步驟1、把所有主料混合，揉成光滑的麪糰，醒5分鐘。2、下成8個小劑子。3、取一個面劑，揉光滑後擀成比香腸略...

“女兒生日時買的那盒淡奶油再不用就要壞了，所以最近都在抓緊用在麪包裏，加了淡奶油的麪包就是香啊。剛烤好時，表層的酥鬆粒非常好吃，很香脆的，可惜我是第二天拍的，天熱的原因，所以看起來已經不酥脆了”食材明細主料高筋粉（20...

“這款麻花主要是外面脆脆的，裏面很軟！！！炸出來忘拍圖片了，只能在鍋裏面啦！”食材明細主料麪粉（500克）輔料黃油（35克）雞蛋（50克）白糖（80克）酵母（6克）鹽（3克）水（200克）色拉油（1000克）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辮子麻花的做法步驟1、...

食材明細中種王后高筋粉（175g）酵母（1g）牛奶（116g）糖（5g）主麪糰高粉（75g）奶粉（8g）糖（25g）酵母（3g）全蛋液（35g）牛奶（35g）鹽（1g）蔓越莓（30g）輔料黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓辮子包的做法步驟1、中種：高筋粉175克，酵母1g，白糖5g，牛...

食材明細主料高粉（210克）清水（100克）鹽（1/2小勺）細砂糖（30克）全蛋液（15克）奶粉（8克）乾酵母（1小勺）黃油（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）辮子麪包的做法步驟1、麪包桶裏依次加入清水、鹽、糖、蛋液、奶粉、高粉，最後在高粉上挖...

“這次的辮子麪包也是採用的一次發酵，一樣柔軟拉絲味道好，而且真的是很省時間，做起來也是得心應手的，很快就出爐了，明天的早餐有着落了。這次的麪包粉使用的是金龍魚高筋小麥粉，很細膩麥香味也好，很容易出薄。再用長帝空氣炸...

“這餅我是1998年學的，至今我周圍的朋友沒有不愛吃的”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）牛奶（適量）白糖（適量）植物油或動物油（適量）配料乾酵母（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辮子麪包餅的做法步驟1、兩代牛奶，添加一...

“看着麪包房胖嘟嘟的辮花面包很是可愛，於是自己也試着做了。發酵需要很常的時間，沒有充足的時間還真不敢去玩這個東西。今天閒來無事，來折騰這個費時間的小玩意兒。呵呵還不錯，想做的朋友們趕快試試吧~~”食材明細主料高...

食材明細主料特精粉（適量）雞蛋（適量）芝麻（適量）輔料酵母（適量）紅糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小辮子麪包的做法步驟1、紅糖用開水化開，温後加入酵母加入食物油，（沒有嚴格的規定，都是按感覺來的，寧多勿少2、加入麪粉中揉...

“辮子魚是海魚的一種，一根大刺，蒜瓣肉，味道比較鮮美。辮子魚的魚頭較大，又沒有可食之物，所以一般家裏烹製辮子魚時可以把魚頭去掉後在烹製。”食材明細主料辮子魚（4條）蒜瓣（30克）輔料油（1湯匙）鹽（6克）味精（2克）料酒（2湯匙）生抽（2湯匙）葱...

“最近做麪包做瘋了，各種嘗試，這次是非常鬆軟的一款麪包，尤其長輩和孩子都很適合，製作的過程也很治癒，我自己喜歡把它用來配奶酪和藍莓，或者香蕉，泡在牛肉湯裏也不錯。趕緊來試試這款超柔軟辮子云朵吐司吧！”食材明細主料皇后...

食材明細主料麪包粉（400克）酵母（適量）牛仔（一袋）雞蛋（一枚）鹽（4.8克一勺）色拉油（40毫升）輔料白糖（80克7勺）奶香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）辮子麪包的做法步驟1、全部料放進去和麪，色拉油可以慢慢的一點點的放進去，然後省面發酵，大約...

食材明細主料中筋麪粉（400g）輔料純牛奶（250ml）乾酵母（3g）細砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）辮子饅頭的做法步驟1、把所有材料倒入麪包桶中。2、用筷子攪拌均勻，啟動一個和麪程序。3、然後取出揉成光滑的麪糰，蓋上保...

“給麪包做個美美的辮子，顏值與美味並存嘍。”食材明細主料高粉（250g）酵母（3g）牛奶（120g）雞蛋（1個）鹽（2g）白糖（40g）輔料杏仁片（少許）黃油（25g）表面蛋液（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）杏仁辮子包的做法步驟1、主料裏全部放入麪包...

“小餐包做給女兒吃，自己則喜歡辮子包，於是一箭雙鵰做了兩款麪包。哈！一次滿足曬兩個願望！”食材明細主料高筋麪粉（300克）輔料牛奶（225克）酵母（4克）黃油（30克）配料糖（50克）鹽（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）辮子包的做法步...

“出生在八十年代的我，從小留着長髮，這麼多年來，一直未曾改變。記得小時候，我常常坐在大門口的石板凳上，讓媽媽給我扎辮子，辮子頭上還喜歡用紅毛線。再大點，自己會梳頭了，還是喜歡扎辮子，哪怕扎得一邊高來一邊低，也依然不變。再...