蒸豬腰要多久能熟

40分鐘左右。一整塊豬腰蒸熟的話，需要40分鐘左右。而如果是將豬腰切片後蒸，需要二十分鐘左右的時間即可蒸熟。豬腰在蒸制前，要從中切開去除掉裏面的血管，在鹽水中浸泡一個小時左右，多更換幾次水，去掉血水，然後加入紅棗、生薑等一起蒸制即可。