打好的雞蛋液能過夜嗎

可以。打散未食用完畢的雞蛋，可以放到冰箱過夜。存放雞蛋液時，注意要在器皿的表面蓋上一層保鮮膜和蓋子，以免雞蛋液表面被風乾，形成一塊硬的厚膜。由於雞蛋的中有着豐富的蛋白質，容易滋生細菌，所以不建議存放過久再食用，應該要現打現用。