雞蛋的營養價值是什麼呢？，煮熟的隔夜雞蛋能吃嗎

雞蛋是我們每一個人都很愛吃的，雞蛋不管我們是大人還是孩子還有老人都是能吃的，而且它的營養價值是很高的，有的人煮雞蛋的時候要煮好多好多的雞蛋，留着第二天吃，有的人認為雞蛋是不能隔夜吃的，還有的人説隔夜沒有壞就能吃，那麼下面就讓我們來看看煮熟的隔夜雞蛋能吃嗎，雞蛋的營養價值是什麼呢？

一、煮蛋

白水煮蛋這種食物在我們的生活中是非常常見的，有很多人都比較喜歡吃，因為它的營養價值比較高，而且雞蛋裏面富含的營養元素特別的多，不僅能夠補充我們身體內所需要的鈣元素還能夠補充各種各樣的微量元素，並且白水煮雞蛋是最健康的一種吃法，那麼煮熟的隔夜雞蛋能吃嗎，雞蛋的營養價值是什麼

二、煮熟的隔夜雞蛋能吃嗎

其實，隔夜的雞蛋還是可以吃的，就是營養價值要比剛煮熟的時候少了很多，並且大多數營養都是會變質的，雞蛋其實是可以煮熟了以後隔天重新加熱再吃的。但是，我們千萬不能吃隔夜了的沒煮熟的雞蛋，因為沒有煮熟的雞蛋黃在隔夜之後，子啊保存不當的情況下，營養的東西就很容易滋生出一些細菌來，因此會嚴重的傷害我們的身體健康，吃沒有煮熟的雞蛋還容易導致腸胃不舒服與脹氣等情況，雞蛋煮熟了以後，一般低温蜜蜂保存得當的話也是可以用的，是可以保存四十八個小時的。

三、雞蛋的營養價值是什麼

1、蛋白質，雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。

2、脂肪雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

3、其他微營養素雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同餵養嬰兒就可營養互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應注意與富含維生素C的食品配合食用。

煮熟的隔夜雞蛋能吃嗎，雞蛋的營養價值是什麼，我想現在我們都瞭解了吧，經過我以上的介紹我們知道隔夜的雞蛋是還可以吃的，但是是在煮熟的前提下啊，而且它的營養價值是很很高的，我們有七八個月的小孩不妨試試給我們的寶寶做個雞蛋羹吃啊，營養又美味。