去殼毛豆要煮多久

3～5分鐘左右。帶殼的毛豆在保持一直處於沸騰狀態下一般需要煮十分鐘左右，而去殼的毛豆只需在高壓鍋中煮3～5分鐘，要注意在此過程中温度及壓力等。去殼毛豆不宜煮太長時間，煮時間過長容易將其煮老，從而影響其原本的口感和味道。