江南除夕吃餛飩的説法 香飄網 專業問答 3.01W 大中小設置文字大小 寓意新年吉祥團圓。江南通指江南沿海一帶,如上海,江浙等地區。在大年三十這一天,習慣了吃年夜飯之前來一碗混沌,圖一個好兆頭。餛飩餡兒也是多種多樣,如羊肉白菜餡。韭菜餡兒,青菜餡兒等。餛飩的製作過程較為複雜,要經過擀皮,拌餡,做湯,捏包,下鍋幾道工序,而且擀出來的皮像宣紙一樣薄,用火就可點燃。 TAG標籤:除夕 餛飩 江南 #