白醋泡菜太酸了怎麼辦 香飄網 專業問答 8.84K 大中小設置文字大小 1、重新做一罈泡菜水。製作出來的泡菜口感過酸,説明泡菜水中調味品的比例差過大,可以將壇中的老水倒出後,重新按比例調配新的泡菜水即可。2、在原有的泡菜水中可以適當的加入食鹽,白糖或是白酒調配口味,這些材料都可以一定程度上降低泡菜的酸味。 TAG標籤:太酸 白醋 泡菜 #