怎麼去龍蝦蝦腸子

找到龍蝦尾部中間的尾片，稍微旋轉下，再慢慢往外拉即可。注意拉蝦腸時不要太用力，避免蝦腸被扯斷。另外，小龍蝦切記不要隨便用水沖洗下就好，小龍蝦在腐泥裏生長，全身都藏有污垢，可以用刷子將其背部和腹部反覆多刷幾次，直到清洗的水是清澈的便可。