做春捲皮要用什麼鍋

鑄鐵鍋或者平底鍋。做春捲皮之前，準備好需要的高筋麪粉，在麪粉中加入食鹽和水進行和麪，直到麪糰變得柔軟，之後在鍋中倒油加熱，放入麪糰攤平直至兩邊向內捲起。春捲皮的餡料做好以後，放在春捲皮中，將其捲起來，放入油鍋炸至金黃即可撈出。