春捲皮如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

春捲皮，是一疊疊最普通又好吃的麪皮麪餅，和麪到了恰當的好處，將麪餅擀成薄薄的一重圓餅，最後加上適量得油煎熟而成的穿卷皮就形成了，切割成一小碟一小碟的春捲皮，可以加上葱段或者自己喜歡的蔬菜一起捲起來吃，手法好玩，吃法獨到。

主料

中筋麪粉 ：250

輔料

熱開水 ：210ml
油 ：適量

具體步驟

1.稱其中筋麪粉250克，準備熱開水210ML

2.將開水倒入麪粉裏，邊倒邊用筷子攪拌

3.當面粉稍涼開始揉麪

4.將麪粉揉成一光滑麪糰

5.將麪糰分成兩份，將其揉成長條，每個長條再分成6份，共12份

6.把麪糰壓扁，刷上一層油

7.將有油的一面朝底部，用擀麪杖擀成一個比巴掌稍大的薄餅

8.放在平底鍋裏小火烙熟。

9.將麪皮摺疊好放入盤中

烹飪技巧

烙出的麪皮很有韌性，但麪皮擀薄一點口感更加好！