滷雞腿一般要滷多長時間

一至兩個小時。滷雞腿使用普通鍋滷製，需要煮一個小時，使用砂鍋滷製，需要煮兩個小時。滷雞腿的時間儘量久一些，雞腿的口感會更加入味。雞腿在滷之前可以提前用食用鹽、味精、胡椒粉等佐料醃製，做好的滷雞腿口感會更好。滷雞腿的火候不宜過大，以免影響雞腿的美觀