北京小吃有哪些名小吃

北京烤鴨、滷煮、驢打滾、老北京炸醬麪、炒肝、爆肚等。北京烤鴨是享有全世界盛譽的特色小吃，是北京的特色菜式，北京烤鴨用的是優質的北京鴨，用碳火烤制而成的，口感外酥裏嫩，肥而不膩，非常美味。老北京炸醬麪也是一種很傳統的北京特色先吃了，口感鮮香可口。