特色菜的餐飲精選

“雜醬是合肥地區夏季的看家菜，葷素搭配下飯而且還不容易壞！”食材明細主料毛豆粒（400克）瘦肉（200克）輔料紅椒（1個）配料葵花油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（半頭）豆瓣醬（100克）糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆雜醬的做法步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蒜薹：200豬五花肉：150胡蘿蔔：半根藕：半個熟花生米：100輔料紅柿子椒：1/4個生薑：適量料酒：適量生抽：適量鹽：適量具體步驟1.生薑切絲以外，其他所有都切成丁（肉、...

現在我們的生活水平已經越來越好了，所以很多人已經不喜歡自己在家裏製作食物了，通常都會下館子去餐廳裏食用一些美食，當然自己製作的食物跟外面酒店裏的食物肯定是存在一些差異的，接下來小編會向大家介紹一下酒店特色菜有...

攸縣香乾炒肉屬於湘菜系，是湖南省的傳統名菜之一。湖南的特色香乾富含蛋白質，蛋白質可消化率高達90%以上，營養豐富，口感嫩滑有嚼勁，鍋香濃郁口味純。攸縣香乾炒肉是一道適合大眾口味，老少皆宜的家常菜，在湘菜館是點菜率極高...

陝西是一個擁有歷代帝君青睞的省份，同時也是華夏文化的開始地。陝西是有很多歷史文明古蹟，有很多地方值得我們去遊覽。説到旅遊，那麼必然就離不開吃了，陝西的美食也是發展沿歷了許久了。那麼今天我們就來了解了解陝西菜的...

“離開雲南已多年，記憶中的美味已漸漸模糊，只記得大名頂頂的汽鍋雞、過橋米線、碗豆粉、烤餌塊、乾巴及各種美味的野生菌，還有這道醃菜炒湯圓。醃菜炒湯圓雖不算是名菜，但醃菜與湯圓，風牛馬不相及之物巧妙地結合，絕對是雲南...

魚頭豆腐，喝螺，荷葉包飯，假羊肉，玉麟香腰等。製作魚頭豆腐的時候，用花鰱魚頭和半片魚肉來製作，在用油鍋煎魚之前，可以在魚身抹一層豆瓣醬，這樣可以更加入味；玉麟香腰這道菜是把很多種小吃都放在一起，全部堆砌成像寶塔一樣的一種...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天小編要教大家一種非常適合飯前吃的開胃菜，那就是荷蘭豆炒臘肉啦了。相信各位小仙女們都很喜歡荷蘭豆炒臘肉那酸酸甜甜的口感，吃下去可真是讓人大增...

有金華火腿、金華酥餅、金華煲，並稱金華三寶，還有金華牛肉麪、蘭溪雞子稞、金華湯包等等，都是值得一試的特色菜。其中金華火腿是最負盛名的特產，其主要原料是金華兩頭烏的後腿肉，經過一系列複雜的工藝發酵而成，肥肉肥而不膩...

眉山和江南地區。做東坡肉，選用的是上等的五花肉，肥肉相間，再用佐料醃製再進行烹飪而成的，做法較為繁瑣，吃起來的味道，肥而不膩，入口即化。不同地區做的東坡肉，方法都有所不同的，有先蒸後煮的，也有先收湯汁的，當然在味道上面也會...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青瓜：300輔料醬油：適量葱：50朝天椒：適量醋：適量大蒜：適量鹽：適量香菜：適量雞精：適量具體步驟1.備好材料並洗淨2.青瓜用刀拍幾下，切段裝盤3.香菜切小段，葱、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料甜麪醬：15饅頭：2個雞蛋：2個輔料油：適量具體步驟1.饅頭切成薄薄的片2.雞蛋打散成蛋液3.取一片饃片，抹上一層甜麪醬4.用另外一片饃片蓋上5.用筷子夾住放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料優質卜豆角：適量臘肉：適量輔料豬油、幹椒粉：適量鹽、味精：適量色拉油、芡粉：適量具體步驟1.將卜豆角下鍋炒幹水份備用；臘肉氽水、切片、大蒜葉切段2.將臘肉...

江蘇省蘇州市的一道地方傳統美食。又名松鼠桂魚，因為外形像松鼠，還有就是將炸好的桂魚澆上熱氣沸騰的滷汁而發出吱吱吱的叫聲而得名。色澤呈橘黃色。剛做好的松子桂魚距離很遠就能聞到香味了。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鍋巴飯是一款比較好吃的特色飯菜，一般可以用新鮮大米制作，也可以用剩米飯製作，這樣做的目的是防止浪費，吃起來口感不錯，很多人不喜歡吃白米飯，但是對於這款...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道特色菜黃油炒蛋是一不錯的家庭健康美食，是由黃油和雞蛋組成。有的人曾以為這是一道屬於她的私房菜，但其實這道菜是我跟別人偷師學來的，所以美食的天...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘主料蟶子：500輔料鹽：適量葱：3顆生抽：1勺色拉油：適量姜：適量大蒜：適量料酒：1勺蠔油：1勺具體步驟1.將買回來的蟶子放在清水裏，加一勺鹽，養兩個小時以上。焯水至全部...

回鍋肉，夫妻肺片，麻婆豆腐，糖醋排骨，魚香肉絲等。這些川菜特色菜系，都是四川獨有的特色美食。夫妻肺片是由郭朝華、張田政夫妻所創，在川菜裏非常有名，夫妻肺片口感香辣美味，嫩滑細膩，由牛心，牛舌，牛肉為主進行滷製，再加上辣椒油而...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料胖魚頭：1000輔料麪粉：200大料：2個花椒：10粒老抽：10ml黃豆醬：80蒜：15瓣姜：6片鹽：8油：60ml白酒：10ml五花肉：200大葱：6段水：400具體步驟1.魚頭摳去魚鰓，將魚腹肚子...

牛肉粉、衡陽魚粉、棲鳳渡魚粉、東安雞、金魚戲蓮、臭豆腐等。長沙最特色的菜品就是臭豆腐，臭豆腐非常的好做，可以用煎得，也可以用鐵板的，把豆腐用醬料裹好，放置在一旁進行醃製，醃製好後，下鍋煎或者放在鐵板上炒制，再配上蜜汁...

1、東坡肉，東坡肘子。相傳是古代詩人蘇東坡所創的兩道菜。2、西湖醋魚，當地的特色名菜。選用西湖的魚烹飪而成，撒上特製的醋，不僅稀釋了魚腥味更是香氣撲鼻，肉質肥美。...

烤雞腿、烤牛肉、烤熱狗、烤雞爪、烤金針菇、烤豆腐、烤生蠔、烤年糕等。燒烤中特色菜分為烤肉類、海鮮類以及素菜類食材，烤肉類食材包括烤雞翅、烤羊腿等，海鮮類的特色菜包括烤生蠔、烤魷魚、烤大蝦等。烤素菜類的食材...

炒肺片、松茸燉雞、蒸牛舌、手抓羊肉、烤藏香豬等。去拉薩地區，品嚐當地特色美食是必不可少的。松茸燉雞這道才菜，可以説是拉薩地區非常出名的一種特色菜了。手抓羊肉這道菜，也能夠讓人們感受到拉薩人的豪邁氣勢。炒肺片...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料半滑舌塌魚：1條輔料料酒：適量蒸魚豉油：適量油：適量鹽：適量葱：適量姜：適量紅椒：適量花椒：適量具體步驟1.準備食材。2.魚身上打花刀。3.魚身上灑葱姜加料酒...

四川是以辣出名的，每每提到四川人，給大家的印象都是挺能吃辣的。是的，四川的辣椒吃了也是讓人念念不忘，特別上癮。因而那麼四川蔬菜有哪些你知道嗎?這些蔬菜也造就了四川許許多多的特色菜。下面小編就來講講四川蔬菜以及...