黃瓜炒菜要不要去皮 香飄網 專業問答 1.5W 大中小設置文字大小 不要。1、注意用黃瓜炒菜時不要放過多的油,放油太多的話,會把菜餚包裹的很嚴實,讓調料很難進入到菜裏面,影響菜的口味。2、不宜放鹽過早,早放鹽是會讓菜餚不容易炒爛。3、油温不能過高,油温過高會讓菜顏色變的暗淡甚至粘鍋,菜口感也會變差。 TAG標籤:炒菜 去皮 #