佛手瓜怎麼炒好吃要不要去皮

不需要。佛手瓜兩邊的蒂需要去掉，若是佛手瓜比較老的話最好將皮去掉，否則會影響口感。佛手瓜和番石榴很相似，既可以當菜炒着吃也可以當成水果直接食用。炒佛手瓜的時候只需要將佛手瓜洗乾淨切塊，放入鍋中加入調味品翻炒即可。