白蘿蔔煲湯要削皮嗎

不用。白蘿蔔的食用價值是比較高的，而且食用方法也比較多，白蘿蔔是一種高纖維食用，還含有豐富的鈣，而蘿蔔皮中的鈣含量是比較多的，所以煲湯時可以不用削皮，煲湯時一定要把白蘿蔔清洗乾淨，避免蘿蔔皮上會有一些污漬或者農藥殘留，影響口感。